Es la fórmula del amargo original italiano elaborado principalmente de la pulpa de naranjas sicilianas amargas con su cáscara, combinado con gotas de cerezas cultivadas en la provincia de Treviso, Véneto; y la adición de hierbas especialmente aromáticas de Cinchona, Genciana y Ruibardo; en proporciones asimétricas que le confiere la característica inconfundible al elegante amargo de Stelle & Fortuna.